Weihnachtsessen - Christmas Cooking 2007

Hausgemachte Maronensamt-Suppe mit gebackenen Feigen
Würzige Geflügelleber auf glasierten Äpfeln, dazu winterlicher Traubensalat mit Nüssen
Hischkarree unter einer Maronenkurste gebacken, dazu glasierte Honigpflaumen und Petersilienwurzel-Mousse
Karamellisierte Orangencreme







Fotos: Steffi Geipel