Es ist gute Sitte und geschätzte Tradition in unserem Hause, wertvolle Geschäftspartnerschaften zu pflegen. 2007 luden wir unsere Partnerfirmen und Berater in unsere life Kochschule zum 6-Gänge-Menü, von Sebastian Hofmeyer und Heiko Floss zubereitet, ein.
Antipasti-Terrine mit gebratenem Kalbsbries auf Rote-Beete-Carpaccio
Zweierlei von Erbsen- und Kokosschaum
Spargelsalat mit Seeteufel und Aprikosen-Tomaten-Chutney
Tabouleh-Tambal mit gebratenem Schafskäse und Joghurt-Minz-Dip
Gebratenes Kalbsfilet auf frischen Pfifferlingen mit Roquefort-Espuma an Ziegenriocotta-Agnolotti
Steffi's Erdbeer-Eis mit Balsamico-Schaum und frischem Minzpesto
