Events des Jahres mit Christian Henze September 2007

4-Gänge, die die Gaumen unserer Gäste erfreuten:

Lauwarme Lachspäckchen auf karamellisiertem Chiliweißkraut und Balsamicosirup

Basilikumschaumsüppchen mit Parmesan und Scampi

Henzes 300° Klabssteak mit Rotweinsauce und geschmorten Schlotten

Geflämmtes Mangoparfait mit süßem Pesto